Hoy os traigo un antojito al que no me pude resistir a preparar. Me apetecían unas anchoas y prepararlas con pimiento asado me pareció ideal para saciar el antojo que tenía de algo salado y encima sano 😉

20 min
2
Fácil

Ingredientes

  • Anchoas (Mercadona)

  • Atún natural (Lidl)

  • Pimientos rojo (Lidl)

  • Olivas negras sin hueso (Lidl)

  • Tostaditas de pan integral (Mercadona)

Paso a Paso

  1. Precalienta en horno a 200º

  2. Introduce un pimiento, en mi caso puse más para aprovechar que enciendo el horno y deja unos 20-30 min.

  3. Retira los pimientos rojos del horno y déjalos enfriar.

  4. Prepara el atún en las tostadas de mientras.

  5. Una vez frío el pimiento retira la piel y déjalo bien limpito.

  6. Trocea el pimiento y ya lo puedes colocar en la tostada.

  7. Corta en dos la anchoa y colócala en la tostada.

  8. Y por último cortamos a rodajitas las olivas y las colocamos.

  9. Y ya tenemos listos nuestro bocaditos de mar con pimiento rojos

CONSEJO :

El pimiento rojo tiene unas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es un alimento rico en vitaminas, en fibra, en folatos y antioxidantes, sobre todo en vitamina C. Una de sus propiedades es que posee capsaicina, de acción antibiotica, analgesica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar. Además también contienen licopeno de acción anticancerígena.
Es un aperitivo sano, rico y fácil de hacer, puedes prepararlo como entrante o para picotear en cualquier momento, la mezcla de estos 4 ingredientes es ideal. Nadie se podrá resistir a probar estos bocaditos de mar con pimiento asado