La mejor receta de pimientos del piquillo con ternera ecológica y quinoa. Una receta de 10! Te animas a prepararla? Es Facilísima.

50 min
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Media

Ingredientes

  • Se puede usar para dietas en persona celíacas

  • Bajo índice glucémico

  • ideal para personas con diabetes

  • para dietas de adelgazamiento comiendo sano

  • Ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre

  • Por su alto contenido en fibra se puede utilizar en personas con estreñimiento

  • Para dieta de personas vegetarianas

  • Para el deportista puede ser un alimento muy valioso

  • muy parecido a la avena

  • ya que tiene buenos minerales y proteínas

Paso a Paso

  1. Primero lavaremos la saponina que contiene para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, veremos que hace espuma por esa saponina. NO! dejes en remojo más de unos minutos ya que la saponina se quedaría en la superficie y no la eliminarías.

  2. Cuece la quinoa hasta que el grano se convierta en transparente, lo mejor es que vayas probándola hasta que la encuentres de tu agrado.

  3. Cocina la ternera y  la zanahoria, cuando estén listos añade la philadelphia light y cocina durante un par de minutos mas.

  4. Y una vez tengas el relleno listo introdúcelo en los pimientos del piquillo.

  5. Por último mete lo pimientos del piquillo rellenos en el horno a 180º, durante unos 5 minutos.

  6. Los pimientos ya estarán listo y para acompañar puse el relleno sobrante con un molde y con zanahoria rallada por encima.

Así que a comer todos quinoa!! Se pueden hacer recetas de todo tipo!! Iré probando muchas más recetas, a ver que tal!! Espero que os haya gustado, espero vuestro comentarios