Este postre es ideal para saciar las ganas de dulce, ya que es saludable. Sin necesidad de usar horno. Esencial para los amantes del chocolate. La preparamos?
Ingredientes
- 300 gr queso fresco batido desnatado 0%
- Flor de Burgos (Carrefour)
- 120 ml de leche (1/2 taza de leche)
- de la que uséis habitualmente
- 3 onzas de chocolate negro 82% lindlt (Carrefour)
- 2 Cucharadas de cacao puro en polvo desgrasado Valor (Carrefour)
- 4 Hojas de gelatina neutra (Lidl)
- Edulcorante al gusto
- Frambuesas
- Chispas de chocolate (Carrefour)
- Bolas de chocolate con arándanos Lindlt "Sensation Fruit" (Carrefour)
Paso a Paso
Preparamos un bol de agua fría y pondremos 3 hojas de gelatina neutra.
Mientras en otro bol pondremos el queso fresco batido, el edulcorante al gusto, las 2 cucharadas de cacao en polvo.
Calentamos la leche unos 2 minutos aprox en el microondas.
Una vez la leche caliente escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche removiendo, hasta que queden bien disueltas las 3 hojas.
Mezcla la leche con la mezcla del queso batido y remueve hasta que quede todo bien integrado.
Ahora ya lo tenemos la mezcla lista para enmoldar.
Deja en la nevera unas 2-3h, si es mas tiempo mejor.
Cómo hacer la cobertura de chocolate
Paso a Paso
Vamos a realizar el mismo proceso pero en pequeñas cantidades y sin leches.
Pondremos la hoja de gelatina neutra que nos queda en agua fría.
En un bol pequeño añade 2-3 cucharadas de queso batido, las 3 onzas de chocolate, edulcorante al gusto, una pizca de leche y calentamos en el microondas durante 1-2min. * remueve hasta que las onzas esten completamente derretidas.
Escurre la hoja de gelatina e añade a la mezcla preparada y remueve.
Añade la cobertura a tu tarta e introduce de nuevo en el frigorifico por 1h aprox.
Para servir decora con lo que mas te guste, yo utilicé frambuesas. chispas de chocolate negro y bolita de chocolate rellenas de arándanos de Lindlt sensation fruit.
Ahora si que ya tendremos lista nuestra tarta de queso y chocolate.
