Buenos días de Miércoles!!! Que tal estáis? Os apetece para comer una Fideuá de sepia con pimientos??

Pues os cuento!! El otro día comprando en Lidl ví que había unos folletos con recetas que tenían muy buena pinta, así que dije me llevo un par y vamos a probar que tal.

Pues probé de prepara esta Fideuá de sepia con pimientos de Top Chef Lidl y he de decir que quede bastante contenta!! Os cuento los ingredientes y su preparación. Vamos a ello…

Comida – Fideuá de sepia con pimientos de Top Chef Lidl

Ingredientes para preparar la fideuá de sepia con pimientos…

♨️500g de fideos para fideuá ( yo utilicé estos especiales para fideuá, pero he de decir que me gustan mas finitos tamallo 0 o 1 como mucho)

♨️500ml de caldo de pescado

♨️12-15 Pimientos semi picantes

♨️4 Sepias

Y para el sofrito utilizaremos los siguientes ingredientes…

♨️1 pimiento rojo

♨️1 Cebolla

♨️3 Dientes de ajo

♨️200g de tomate triturado

♨️Sal

Cómo se prepara la fideuá de sepia con pimientos…

  1. Primero prepararemos el sofrito, cortamos la cebolla, el pimiento rojo y ajo en daditos pequeños.
  2. Precalentamos la sartén con una pizca de AOVE y añadimos le ajo y doramos, una vez dorado añadimos la cebolla y el pimiento rojo, dejamos durante 15 min aprox a fuego medio hasta que este pochado. Ahora añadimos el tomate triturado y cocinamos 5 min más.
  3. Mientras hacemos el sofrito cortamos las sepia en dados y en otra sartén la cocinamos a durante 2-3min. Cuando esté lista la reservamos.
  4. En la misma sartén de la sepia podemos una vez la retiremos, podemos cocinar los pimientos semi picantes.
  5. Precalentamos el horno a 180º. Pondremos una capa final de fideos y los tostaremos un poquito *sin pasarnos.
  6. Ahora en una paellera pondremos el sofrito, los fideos tostados y el caldo de pescado bien preparado por ti o comprado, cocinamos a fuego fuerte.
  7. Una vez absorbido todo el caldo pondremos en el horno durante un par de minutos. Sacar del horno y añadir la sepia y los pimientos semi picantes.
  8. Deja reposar 5min y servimos. Se puede preparar un all i olli para acompañar.

A ver que tal os parece la receta de Top Chef Lidl, yo normalmente la fideuá la suelo hacer distinta pero esta está cursiosa, los pimientos le dan un toque bastante diferente y bueno.

Es una receta sencilla y rápida si ves que tienen menos tiempo, pues evita el paso por el horno, quedaría rico igual.

Te ha gustado la receta? espero que si!! Nos vemos en la próxima receta, muy pronto;)

Gracias por leerme el día día!!

Y recuerda que si te gusta y quieres prepararla quiero verla!! #yamecuido

 

 

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