Hola!!! Cómo estáis?? Habéis comido pescado esta semana? Aún no??? Y a que esperasss, es muy importante comer pescado!! Así que vamos a preparar está receta fácil de rape con gambas y calamar a la marinera.

Coge el delantal y enciende los fogones que vamos!! Primero los ingredientes….

Comida – Rape con gambas y calamar a la marinera

Ingredientes

♨️ 1 Cola de rape tamaño mediano.
♨️ 1 Tomate
♨️ 1 Cebolla mediana
♨️ 2 Dientes de ajos
♨️ 6 Langostinos
♨️ Anillas de calamar
♨️ Guisantes
♨️ Aceite de oliva
♨️ Harina integral de trigo
♨️ Caldo de pescado (un vaso) o 1 vaso de agua y 1/2 pastilla de pescado
♨️ ½ vasito de vino blanco

Como se prepara el Rape con gambas y calamar a la marinera…

  1. Preparamos una sartén con AOVE.
  2. Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas.
  3. Cortaremos en trocitos pequeñitos la cebolla y los dientes de ajo.
  4. Una vez caliente el aceite ponemos en la sartén las cabezas de los langostinos y dejamos un par de minutos, a continuación añadiremos la cebolla y los dientes de ajo.
  5. Pelamos y troceamos el tomate, cuando la cebolla esté pochada lo añadiremos y dejaremos durante 3-5 minutos.
  6. Añade el vaso de caldo de pescado (vaso de agua y 1/2 pastilla de pescado) con el 1/2 vaso de vino blanco.
  7. Deja que se haga el sofrito durante 10-15min.
  8. Salamos el rape y lo pasamos por la harina.
  9. En otra sartén agrega un poquito de AOVE y pone el rape vuelta y vuelta, que quede un poquito doradito solo.
  10. Retira las cabezas de langostinos del sofrito.
  11. Una vez listo el rape, añadelo a la sartén en la que estamos haciendo el sofríto y pondremos los langostinos, las anillas de calamar y los guisantes.
  12. Dejamos cocer durante 15min aprox a fuego medio-bajoremoviendo para que no se pegue.
  13. Una vez pasado los 15min ya tendremos listo nuestro rape con langostinos y calamares en salsa marinera.

Si ves que la salsa queda muy espesa, añade agua. Puedes variar las cantidades de los ingredientes a tu gusto.

Me encanta el pescado cocinado a la marinera, es una opción sencilla y también es ideal para aquellos niños y no tan niños jeje que les cuesta comer pescado.

El rape es un pescado blanco que practicamente no contiene grasas y muy rico en proteínas.

Si te ha gustado la receta no dudes en compartirla en las redes sociales 🙂

Mil gracias por seguirme y estar ahi el día a día 💕


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