Hoy os traígo una tarta de queso y limón muy light, fácil de preparar, sin necesidad de utilizar el horno y lo más importante muy rica.

Únicamente te hará falta un molde, yo utilicé uno pequeñito, me ha salido para unas 3 ó 4 raciones, mas bien 3.

Os explico un poco los ingredientes y dónde los he comprado.

Cheesecake-lemon-tarta-queso-limon
Tarta de Queso y Limón

Ingredientes para preparar la Tarta de queso y limón saludable…

♨️300 gr queso fresco batido desnatado 0%, Flor de Burgos (Carrefour)

♨️120 ml de leche (1/2 taza de leche), de la que uséis habitualmente.

♨️Unas gotitas de aroma de limón, Dr. Oetker (Carrefour)

♨️4 Hojas de gelatina neutra (Lidl)

♨️ Un poquito de colorante amarillo (Carrrfour)

♨️Edulcorante  al gusto

♨️Frambuesas

Cómo se prepara la Tarta de queso y limón saludable…

  1. Preparamos un bol de agua fría y pondremos 3 hojas de gelatina neutra.
  2. Mientras en otro bol pondremos el queso fresco batido, el edulcorante al gusto, unas gotitas de aroma de limón y un poquito de colorante amarillo.
  3. Calentamos la leche unos 2 minutos aprox en el microondas.
  4. Una vez la leche caliente escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche removiendo, hasta que queden bien disueltas las 3 hojas.
  5. Mezcla la leche con el queso batido y remueve hasta que quede todo bien integrado.
  6. Ahora ya lo tenemos la mezcla lista para enmoldar.
  7. Deja en la nevera unas 2-3h, si es mas tiempo mejor.

Cómo se prepara la cobertura de la tarta de queso y limón saludable…

  1. Vamos a realizar el mismo proceso pero en pequeñas cantidades y sin leches.
  2. Pondremos la hoja de gelatina neutra que nos queda en agua fría.
  3. En un bol pequeño añade 2-3 cucharadas de queso batido, edulcorante al gusto, colorante amarillo,  unas gotitas de aroma de limón y calentamos en el microondas durante 1-2min.
  4. Escurre la hoja de gelatina e añade a la mezcla preparada y remueve.
  5. Añade la cobertura a tu tarta e introduce de nuevo en el frigorifico por 1h aprox.
  6. Para servir decora con lo que mas te guste, yo utilicé frambuesas y estrellitas de mezcla que me había sobrado y había puesto en un molde de hacer bombones.
  7. Ahora si que ya tendremos lista nuestra tarta de queso y limón.

Como podéis ver es bastante sencilla y fácil de preparar. Si no tienen aroma de limón prueba de poner un yogur de limón, le dará sabor y color.

Si quieres ver más tartas de queso saludables, pincha aquí

Que te ha parecido la receta? Quiero ver esa receta por las redes sociales!!!

No te olvides #yamecuido, para que pueda ver tu súper tarta!!

Mil gracias por seguirme y estar ahi el día a día 💕

Hasta la próxima receta;)

NO TE PIERDAS MIS RECETAS VIP!

YA SOMOS +1000 PERSONAS EN ESTA COMUNIDAD QUE NOS GUSTA CUIDARNOS

- Aprenderás a cocinar sano

- Descubirás nuevas recetas increíbles y riquísimas

- Los mejores consejos de salud y nutrición en tu correo semanalmente

- Material exclusivo para la comunidad VIP

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here