Hoy voy a enseñarte una delicia que no tiene desperdicio. y es que lo crepes me encantan y si encima los rellenas con ingredientes , ya son lo mas de lo mas. Atento a los ingredientes, ya veras que fácil, rápido y saludable
Ingredientes
- 125 ml de leche desnatada (o de la que uses, de soja
- semidesnatada
- de avena...)
- 200 ml de agua
- 20 gr de aceite de coco (puede ser margarina también)
- 125 gr de harina de avena
- Una pizca de sal
Paso a Paso
Precalienta el horno a 180º
Derrite el aceite de coco para que quede líquido.
Mezcla todos los ingredientes, harina de avena, leche, agua, aceite de coco y la sal.
Preparar una sartén antiadherente para empezar a preparar los crepes (muy impórtate que la sartén sea antiadherente para que no se peguen)
En otra sartén prepara los huevos de codorniz a la plancha, para prepararlos a la plancha basta con ponerlos, poner la tapa de la sartén y cocinarlos a fuego medio.
Una vez listos los crepes, añade los ingredientes, queso havarti light, queso rallado bajo en grasa, jamón cocido, huevos de codorniz y jamón salado, dobla por el borde para que quede como una cestita, si no se queda doblado sujétalo con palillos.
Introduce en el horno durante 5 minutos para que se derrita el queso y el jamón serrano quede crujiente.
Pasados los 5 minutos retira del horno y ya tendremos listos nuestros deliciosos crepes de huevos codorniz y crujiente de jamón ibérico.
Ingredientes
- Relleno de los crepes
- 4 Huevos de codorniz
- 1 Loncha de jamón ibérico
- 4 Lonchas de jamón cocido
- 2 Lonchas de queso havarti light
- Queso rallado bajo en grasa
