La receta de Quiche de espinacas y gambas, una comida que suele gustar a todos, ya que es exquisita, sabrosa y es muy fácil su preparación.

40 min
4
Fácil

Ingredientes

  • 1 lamina de masa brisa

  • 200g Nata líquida para cocinar (Baja en grasa)

  • 3 yemas de huevo

  • 2 claras de huevo

  • 200g de espicacas

  • 200g Gambas peladas

  • 3 palitos de surimi

  • Queso rallado bajo en grasa

  • 2 dientes de ajo

  • Nuez moscada

  • 1 pzc de pimienta negra molida

Paso a Paso

  1. Precalienta el horno a 200º.

  2. Introduce en el horno la masa brisa sobre papel de horno y en un molde. Hornea durante 15 minutos.

  3. Mientras salteamos en una pizca de AOVE las hojas de espinacas con los 2 diente de ajos (yo los parto por la mitad y luego los retiro), salpimentamos y removemos.

  4. Añadimos las gambas al salteado y cuando esté listo retiramos y dejamos enfriar.

  5. En un bol batimos las 3 yemas de huevo, las 2 claras y la nata.

  6. Agregamos la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y el queso bajo en grasa rallado (reserva un poco de queso).

  7. Una vez todo mezclado, añadimos las espinacas, las gambas, los 3 palitos de surimi.

  8. Saca la masa brisa del horno y deja que enfríe un poco.

  9. Ponemos toda la mezcla en la masa y añadimos el queso rallado que habiamos reservado.

  10. Por último introducimos en el horno de nuevo durante 15-20min.

  11. Y ya tendremos lista nuestra quiche de espinacas y gambas :)

Es una receta fácil y está súper rica incluso una vez fría. Te gustan la quiche? Has probado alguna vez de hacerla? Hasta la próxima recetas guap@s!!