Hola!! Que tal?? Hace tiempo tenia ganas de enseñaros recetas para una dieta hipocalórica, ya que siempre pensamos que una dieta baja en calorias se trata de una dieta aburrida y repetitiva, pero no tienen porque ser así!

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En el momento que una persona inicia una dieta hipocalórica, significa que comenzará a reducir su ingesta calórica diaria para reducir peso, ya que durante un tiempo ha aportado más calorías al cuerpo de las que necesitaba; lo que hace que este, las almacene como tejido graso o adiposo. De esto nos damos cuenta cuando nos pesamos en la báscula y vemos que nuestro peso a aumentado.

Al comenzar una dieta hipocalórica, debes hacerte con unas buenas pautas dietéticas y nutricionales, para no hacer unas restricciones calóricas severas y provocar una desnutrición y/o incitar a la recuperación del peso perdido, y mucho menos, inducir hacia el trastorno de conducta alimentaria.

A pesar de que los objetivos de pérdida de peso siempre deben ser individualizados, por norma general, la primera fase de pérdida aproximadamente debe ser del 10% de tu peso corporal, es decir, una pérdida de 0,500 a 1 Kg por semana, aunque hay que ser conscientes de que los inicios (primer mes) la pérdida de peso suele ser mayor porque se añade también la pérdida de agua.

Para asumir esta pérdida de peso comentada de forma controlada, se acostumbra trabajar con los siguientes valores:

  • Hidratos de carbono: 45 – 55%
  • Proteínas 15 – 25%
  • Grasas: 25 – 35%

Como puede observarse, los hidratos de carbono complejos, siguen siendo nuestro macronutriente predominante en nuestra dieta. Por tanto, si haces una dieta hipocalórica, tu cuerpo tiene necesidad de comer hidratos de carbono complejos como el pan. Ahora bien, lo más importante es que escojas qué pan y cómo rellenarlo.

A mí me encanta el pan de centeno, que es rico en fibra, relleno de tomate, rúcula y jamón ibérico o pavo. Y por qué no, también podríamos añadir una loncha de queso tierno, mejor que curado, ya que tendrá más cantidad de agua.

Recetas hipocalóricas

A continación, dejo 7 recetas para una dieta hipocalórica que seguro que te encantarán y te ayudarán a bajar de peso.

Pez espada con ensalada variada

El pez espada es una buena fuente de vitaminas entre ellas destacan la vitamina A, B3, B6, B9 y B12, también nos aporta minerales como el hierro, fósforo, magnesio, sodio y potasio. Suele aconsejarse para dietas sanas y equilibradas, 100 gramos de porción comestible de este pescado aportan 4gramos de grasa y 110 calorías.

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Conejo con verduras al horno

La carne de conejo es un alimento magro rico en proteínas, bajo en calorías y grasas y muy nutritivo.  Recomendado en dietas bajas de colesterol,  dietas equilibradas y dietas de adelgazamiento. Aporta 140 calorías por cada 100 gramos. También suele aconsejarse en mujeres embarazadas o durante la lactancia materna ya que es rico en vitamina B12.

Una opción de lo mas saludable y recomendada es acompañarlo con verduras, ensaladas u hortalizas.

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Verduras al horno

Hornear los alimentos es un método que produce pocos cambios en el contenidos de los nutrientes de las verduras.

La berenjena es un buen diurético, antioxidante y aporta muchos minerales. Es rica en potasio, cobre, ácido fólico, magnesio y fibra, suelen recomendarla en dietas de adelgazamiento y a embarazadas por su gran aporte en ácido fólico.

Los pimientos son un alimento rico en vitamina C, B2 y E. Tienen gran cantidad de nutrientes con efecto antioxidante.

El calabacín está compuesto de un 95% de agua, este alimento no tiene ningún contenido calórico. Tiene un buen aporte de potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.

Los espárragos trigueros es un alimento con bajo contenido calórico es idóneo para incluir en dietas hipocalóricas, su elevando contenido en fibra aporta sensación de saciedad. Es ideal para eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos. cuentan con una gran cantidad de vitaminas, entre las que destacan la vitamina A, C, E, B1, B2 y B6. Tienen también minerales como el potasio, calcio, magnesio y fósforo.

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Ensalada de manzana y nueces

Las ensaladas son una buena opción tanto para comer como para cenar, son fáciles de preparar y nos aportan muchas vitaminas y minerales. Hay miles de opciones a la hora de hacer una ensalada. En definitiva puedes variar alimentos para no aburrirte, incluso puedes mezclar sabores dulces y salados.

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Sepia con endivias rellenas

La sepia pertenece al grupo de los mariscos y derivados, es un alimento rico en yodo.

El yodo es beneficioso para nuestro metabolismo, regulando el nivel de energía y el colesterol. Al ser un alimento rico en yogo también nos ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer la piel, las uñas y el cabello.

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Pechuga de pollo al ajillo con ensalada

La pechuga de pollo es una buena fuente de proteinas. Es un alimento muy fácil de cocinar y una buena opción para comer saludable en tu día a día.

Si decides acompañarla con una ensalada será un plato de lo mas sano y rico, también puedes poner especias a la pechuga de pollo para darle un toque diferente.

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Pimientos del piquillo con ternera ecológica y quinoa

La quinoa es una semilla, pero con características únicas ya que puede consumirse como un cereal, por eso, la suelen llamar también pseudocereal. Ayuda a regular el colesterol y es un alimento muy valioso para el deportista ya que a que tiene buenos minerales y proteínas.

11374047_521740094662738_2054733693_nY con esto tendremos 7 recetas ideales para una dieta hipócalorica, te animas a prepararlas?? Muy pronto os enseñaré mas recetas saludables e ideales para llevas una vida “fitness“, uno de los estilos de vida muy de moda ahora!

Aún no estás suscrito a YaMeCuido?? A que esperas, es una manera de estar al día y llevar una vida sana?

Espero que os haya gustado y os espero pronto 🙂

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4 Comentarios

  1. […] empezar una dieta baja en grasas y en carbohidratos, y con un alto valor protéico. Te puedes interesar por el veganismo, el crudiveganismo, la […]

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