Quieres saber c贸mo preparar los mejores pancakes (tortitas) de la historia? Sigue leyendo y disfruta de esta excelente receta!

50 min
4
Media

Ingredientes

  • 3 claras de huevo

  • 4-5 Cucharadas de harina de avena o harina integral

  • Un poquito de leche desnatada

  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

  • Edulcorante al gusto

Paso a Paso

  1. Preparamos una sart茅n peque帽a con una gotita de AOVE bien extendida por toda la sart茅n con una servilleta de papel, para evitar que se nos queden pegados nuestros pancakes FIT.

  2. Mezclamos los ingredientes, yo suelo mezclar tanto los ingredientes l铆quidos como los secos a la vez, otra de la opci贸n es montar las claras, mezclar la harina y la levadura bien, a帽adirles la leche y el edulcorante y por 煤ltimo agregar la mezcla a las claras a punto de nieve que hab铆amos preparado (Si preparas la segunda opci贸n recuerda mezclar con una esp谩tula, muy despacio y con movimiento de arriba a abajo. NO batimos. Si lo hacemos bestiamente las claras bajar谩n de volumen).

  3. Pondremos la sart茅n que habiamos preparado a fuego lento-medio y empezamos a prepararlas. Para que te salgan todas las tortitas del mismo tama帽o, coloca 2 cucharas soperas de la mezcla y cocinamos vuelta y vuelta a fuego lento-medio. As铆 vamos haciendo hasta terminar la masa.

  4. Los vas apilando y lo mejor de todo es que los puedes acompa帽ar con cualquier cosa: fruta, mantequilla de cacauhete, yogur, chocolate, mermelada, sirope de 谩gave, sirope de chocolate 0%, etc. lo que quer谩is! Y con esto ya tendremos listos unos pancakes sanos y riqu铆simos

Para no suprimir los dulces de golpe y estar con el "mono" constantemente, aqu铆 te traigo un post de c贸mo preprarar pancakes sanos y saludables para quitarnos el antojo. 聽 Siempre los hemos calificado de estadounidenses, los pancakes son originarios de Rusia. 聽 Los pancakes, tambi茅n llamados "tortitas", se podr铆an calificar como las hermanas casi gemelas de las crepes ya que la diferencia entre unas y otras es simplemente la cantidad de los ingredientes y que en las tortitas se les a帽ade un poco de levadura para que sean m谩s esponjosas y gruesas. Cada pa铆s tiene maneras diferentes de elaborar los pancakes y varias maneras para decorarlos. En Am茅rica, por ejemplo, suelen decorar las tortitas con jarabe de Arce (m谩s conocido como Sirope) o Sudam茅rica se les a帽ade dulce de leche. En Espa帽a no es un plato tan t铆pico, no tenemos ning煤n ingrediente especial para decorarlas pero cada vez est谩n m谩s de moda para gente que lleva un estilo de vida saludable y que suele tomarlos en sus desayunos, ya que aportan mucha energ铆a. Por ello, te propongo diferentes maneras de hacer pancakes FIT.